未來故事 永續香港
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謝栢齊─東北廚房

新界東北style─生活是一場藝術展

 

「我希望用相片講故事,讓巿民看清楚新界東北是個甚麼地方,生活在那裏的是甚麼人,他們怎樣生活。假如我們只透過政府的政策去認識新界東北,那堆冰冷的官僚文稿,對大部份香港人來說,『新界東北』只是四個沒有意義的字。我相信我們能提供一個更好的方法去討論一個地方的未來。

 

「廚房是我的題材,因為鄉村的廚房與我們在市區所見的非常不同,是兩種截然不同的生活方式。鄉村廚房一般面積都有200多呎,寬闊的地方足以容下全家人一起吃飯。在巿區,我們的廚房都很細、很狹窄,甚至沒有足夠的空間讓兩個人一起下廚。

 

「經過幾過月的密集式拍攝,我發現原來新界東北歷史很悠久,有些村莊有過百年歷史,還保留傳統習俗和方言,就像在坪洋的老人家,只懂講客家話。雖然大部份家庭都扎根多年,但仍被視為二等公民,只因在政治上他們不屬於原居民。」


第008期 - 2013年7月15日
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