未來故事 永續香港
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周時芬: 灣仔街坊
  • 客人喜歡向時芬請教如何使用店裡的有機產品
  • 時芬最愛香港的真誠
  • 因工作成為朋友的灣仔家庭主婦
  • 專賣本地有機產品的工作坊
  • 有機花生糖和腰果糖
  • 工作坊的一角
  • 環保救地球

我最喜愛香港的一面……

「我在香港生活已經11年,初來時很討厭香港人,覺得很沒人情味。但慢慢習慣了這裏的生活,覺得香港最可愛其實是香港人,做人好真,心裏想到甚麼就說甚麼,不會跟你轉圜抹角。習慣了這種真性情,再跟內地人接觸反而不習慣。他們與人相處都是戴着假臉孔,而且虛榮,人與人的關係都是用錢衡量。」

 

我最討厭香港的一面……

「香港缺乏真正來自大自然的食物。我在街巿買了個蕃茄回家,放在飯枱兩個月都沒腐壞,但本地有機蕃茄因為夠新鮮,放上三、兩天已經變質。在四川家鄉,豬肉和雞肉都很香、很清甜,但在香港買到的豬肉和雞肉,不但豬沒豬味、雞沒雞味,而且腥臭,我不會吃的。」

 

我認為香港要成為一個可持續城市……

「不能把所有土地都用來起樓,一定要支持本土農業,讓更多人吃到本地新鮮可靠的食物。香港太少農場了,我們很難吃到本地出產的食物,少得可憐。」

 


第011期 - 2013年10月15日
客人喜歡向時芬請教如何使用店裡的有機產品
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