未來故事 永續香港
0
 
倫國輝,51歲,農夫
  • 南浦亦有種植稻米
  • 如詩如畫的田園風景
  • 用心種出來的農產品
  • 南涌蓮塘
  • 本地有機蓮蓬

輝哥從事有機耕種五年,當農夫前是的士司機,也做過電梯維修技工。他在沙頭角南涌租田種植蔬菜、水果和稻米;農田旁有兩個蓮塘,分別種植蓮藕和蓮子。蓮塘養殖逾萬條魚,養魚,不是供人食用,而是增加生物多樣性,為蓮塘提供更多養份,也為飛來南涌休息的雀鳥提供食物。

在上水鄉郊長大的輝哥很享受現在的生活,如非必要,他不會到市區。「我長大的地方叫菜園村,已經拆了,建成彩園邨。」

我最喜愛香港的一面…… 「香港的大自然風景多變,物種豐富。大自然對所有人都很公平,任何人去郊遊都不用付款。在金錢掛帥的香港,能夠保存四成土地做郊野公園,非常難能可貴,但又誰能保證能繼續守護下去?」

 

我最討厭香港的一面…… 「金錢掛帥,事事用錢去衡量。」

 

我認為香港要成為一個可持續城市…… 「一定要有農業政策。」

第011期 - 2013年10月15日
南浦亦有種植稻米
如詩如畫的田園風景
用心種出來的農產品
南涌蓮塘
本地有機蓮蓬
[ - ]