願你對這麵包好奇

最近讀到西西一篇散文，她以麵包入題，談到各樣事物的肌理。西西點評，麵包的顏色和形狀並不令人印象深刻，但麵包面上一個個大小不一、錯落有致的小圓洞，構成一幅美麗的圖案。如是者，一條繩子、一張地氈、一本毛邊的書、一塊果皮，無論是多平凡的事物，皆有獨特又奇異的肌理紋案，足以讓我們欣賞和驚訝良久。

西西擅於從日常找趣味，胸懷對萬物的好奇。我們未必時刻擁有如此廣泛的興趣，卻總試過被生活中的某事某物牽引、停留觀察，心生紀錄的衝動。而除了審美，格物窮理同樣重要。現時網絡發達，只要動動指頭，「答案」唾手可得，誘使大眾不由分說全盤接收，人云亦云。

試想像求證的方法，以西西對麵包橫切面的著迷為例。想知道麵包面的小圓洞因何而來，製作麵包的步驟如何影響圓洞的大小，何不親自動手搓數次麵包？又或者，可以切開不同的麵包比較，看看坑洞較密還是較疏的麵包，哪個較好吃？

要認識社區或社群的肌理亦雷同。面對似是而非的資訊，我們鼓勵「香港時地人」參加者通過比對圖則、實地考察、訪問街坊等方式查證，獲得自己的解答。即使結果不似預期，重點是過程以個人經驗為基，而非純粹複述二手資料。

如是者，第七季「時地人」參加者的社區、社群故事新鮮出爐。黃大仙廟香檔、油麻地五金業、深水埗口袋公園、長沙灣天悅廣場、將軍澳屋邨遊樂場、錦田路上觀察，人人情有獨鍾，誠邀各位一同閱賞。

參考書目

西西：〈肌理〉，《剪貼冊》（臺北：洪範書店有限公司，1991年），頁174-175。