秀屏講故事保育

秀屏跟灣仔的淵源，要從太原街說起。她說如果趕時間，就會避開太原街，繞道而行，因為經常遇上熟人，停下來就講不停。我相約秀屏晚膳，也要預上充裕的時間，因為只要談起灣仔，她就有無盡的話題。

 

每次和秀屏見面，她都會娓娓道來很多關於灣仔的故事。她不斷講，我不斷問，一頓晚飯最基本要花上四小時。在近期的聚會，她便講了八個故事。由當舖的追貓趣聞到「大佛口」又名「杉排」的典故；還有灣仔郵局後面的鳳凰台，不說不知原來在70年代仍然有人「打更」。她每個細胞都充滿灣仔的故事。

 

黃秀屏，師奶一名，灣仔街坊。即使10年前獲分配鴨脷洲公屋，她幾乎每天都返回灣仔，在聖雅各福群會做義工，服務這個生於斯長於斯的社區。她喜歡灣仔舊街道的獨特氛圍，雖然搬走了，但灣仔依舊是她生活的地方，不但幫忙打理二手店，也參與「香港故事館」的日常工作。

 

最為人津津樂道是她當上灣仔文化團的導賞員，主題由鬼故講到保育、飲食、海岸線和環保，也大談區內傳統行業、街道歷史、風俗和戲院等集體回憶。配合抑揚頓挫的聲線，她把幾十年在灣仔的所見所聞都化成故事，帶領參加者回到從前，重新經歷已經消失的人和事。街道就是舞台，站在舞台上，秀屏以講故事的藝術方式，讓年輕一代的觀眾親身去認識灣仔。

 

「保育建基於欣賞，欣賞來自認識。對以前的人和事沒有認識，何來保育？如果不足50年沒有保育價值，沒經歷過50年，哪來百年建築。即使保育，也只是保住建築物外殼，卻以保育之名進行『士紳化』，趕走在這裏居住和工作多年的人。」

 

她說以前石水渠街的車房，晚上會變成派對舞池，因為從事汽車維修工作都是「後生仔」，他們喜歡玩樂，收工後會邀請朋友到車房跳舞。現時再沒有舞會了，因為「車房仔」都已經成家立室。「講行業我一定講這段故事，提醒大家一間車房，關乎幾個家庭的生活。」這位師奶從來沒想過自己會靠講故事為生，當然也談不上刻意收集，故事是她的生活累積。

 

秀屏的父親是木匠，客人由灣仔街坊、華仁書院學生到駐守金鐘的英軍；母親則在今天已成豪宅的舊灣仔街市賣菜。她在石水渠街長大，婚後住在皇后大道東，在家翁位於太原街交界的大排檔工作。她笑說在30歳以前沒有離開過石水渠街至皇后大道東一帶。由於家翁向政府交回大排檔牌照，秀屏終於走出大道東，在莊士敦道的灣仔地標龍門酒樓外賣報紙。

 

秀屏說父親十分好客，就算地方細，都喜歡邀請朋友回家食飯、聊天。所以她自小便從許多叔父輩身上聽了很多故事，還有在大排檔工作時，客人也講了不少灣仔典故。「大排檔開三班，早餐、午飯和晚飯。晚市時就像城市論壇，非常忙碌，熟客會主動幫手。在附近上班的白領也會幫忙招呼客人，師奶就會幫手做新鮮牛丸。」

 

聽得多了，秀屏便開始收集資料。半生在灣仔生活，令她成為講故事高手；鍾情灣仔半生，她用講故事去保育灣仔。

 

 

「在香港找到廣東文化。」

 

「政府偏袒大財團，基層生活越來越差。」

 

「不要因為發展而犧牲文化。」