沒有物品
郭兆荣
六十多歲
六十年代在鴨脷洲華庭街開設白鐵鋪至今
「鴨脷洲以前是『三不管』地帶，華庭街休憩處位置就是賭檔：番攤、骰仔、牌九。旁邊是東蘭酒家，往西走冚山都是木屋、往東走是明珠戲院。當年的波地（即鴨脷洲公園球場）都是爛地，用來『曬寶料』（即乾魚乾蝦）、織帆補帆、亦有人打波。岸邊以前也全是木屋，後來變成機械廠。全盛時期，鴨脷洲岸邊有百多間船廠、機械廠。
當年華庭街對出有兩棟石屋，我家住在其中一棟。我老豆是做麵的，希望我繼承衣缽。但我『座圍無肉』，臀部不夠發達，搓不了麵糰。我老豆也做蓮蓉糕、白糖糕、但搵唔到食，經濟不好，沒辦法。
我讀鴨脷洲街坊小學，是島上『最高學府』。當年鴨脷洲沒有中學，要讀中學就要到香港仔，加上街坊小學坐落山頭，每天要很多石級回校，所以被稱為『最高』學府。十一、二歲畢業，出來學師，但鴨脷洲機械廠有個古怪規舉：『本地仔不請』，怕你一天到晚回家。我於是跟了一位捶白鐵的師傅學師。當年無論鋪裡家裡統統不準食菸；周圍白粉檔，吃一口煙，就可以吸一口鴉片過癮，窮了就要吃白粉。那個年頭，鴨脷洲很多道友躺在道旁。
我61年學師，三年之後往外闖了一年，長見識；65年左右自己開檔，79年搬到現在這個鋪位。以前鴨脷洲有十幾檔白鐵鋪，客源各有各，個個做唔切。有的白鐵鋪專做船上用品，飯櫃飯格那些，我們不做；有的專精路邊制箱，我們技不如人，也不做。我們早期主要做魷魚桶，裝半桶雪水冰水，攞到漁獲就倒進桶中。我們堅持用日本料，鉛水靚，用上三年，好多人要。
八十年代是高峰期，那時候個個裝新船。所謂『裝新船可以買樓』，一年有一百隻新船幫襯：雙拖、單拖、蝦艇、網艇、車艇仔等。我主要負責船身的車底、油盤、和煙通。車底和油盤即是船底的油盤油櫃、煙通即是俗稱『死氣砲』的排氣管。以前很多漁民客，要上船度野。現在老了，又曾經跌傷『菠蘿蓋』。身邊師兄弟退休的退休、過世的過世，只賸下我這一間白鐵鋪。現在的出品包括水隔氣隔、煮食爐蓋、冷氣盤、蠟蠟雜雜。我搵過錢來但不懂剩錢，退休亦無處可去，唯有繼續守業。
鴨脷洲以前的東西都好吃：肥狗大排檔炸大腸很鬆化，還有四喜居炒飯、炆魚。現在的鴨脷洲缺乏人情味，區議員蛇齋餅糉、爭權奪利，我們看過也反過。我跟業主熟稔，地鐵通車，如果白鐵鋪生意不夠交租，一定將鋪位交還。退休後周圍走走，買生果、買水、到馬場消磨大半天，不用勞氣。」
