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關於「雞公山下有塊田」

撰文：黃靖恩

一出錦上路站，仰望烈日，藍天廣闊。前方是穩重扎實的雞公山，錦田生活就繪在這多變的山脈景色下。由錦田市到雞公山之間，仍留有一片田野，那就是「大江埔」。在錦田遊走，或踩單車到附近農田買些本地菜，或許有經過這個地方。

據村民所述，大江埔自三十年代起已是種稻米的地方。位於錦田河沿岸，早年每逢雨季，水澇如同「大江」，而「浦」（古名寫法）則是河岸、水邊的意思。五十年代起，佃農聚落，這裏漸漸成為農業旺盛的村落，不止蔬菜產出穩定，還有養雞、養豬業的發展。至九十年代後，它又成為新一代有機農夫返農的天地，至今繼續為我們種出濃甜精緻的有機菜蔬。見證本地農業的經歷變化，大江埔承載著層次豐富的故事，吸引我們一一細聽。

二零二六年春夏，我們有幸在這半年間初探大江埔，遇上不少在香港農業史上留下掌印的無名人物，段段經歷讓人深刻尊敬。

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「雞公山下有塊田」是六位小組成員黃靖恩、陳靖焄 （Ariel）、伍詠嵐（Crystal）、鄧凱珊（Krista）、 陳美儀（May）與容啟謙（Pi）共同構想及實踐的小型社區項目，為「Let Us Go! You and I 社區實踐者能力建設計劃（2025- 2026）」一部分。計劃由城市日記主辦、獲社區伙伴支持，透過舉辦有關社區敘事、海洋視角及里山里海系列工作坊，培育一群響應永續生活理念的熱心市民，實現與自然和諧共生。